وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يعاني ما يقارب من 1.5 مليار شخصٍ من فقر الدم على وجه الأرض.
ماذا يعني فقر الدم؟
يفتقر الجسم إلى خلايا الدم الحمراء وبالتالي يتعيّن عليه العمل بجهد أكبر لتوفير الأكسجين. لحماية نفسك من ذلك، تأكّد من تناول الأطعمة الغنية بالحديد.
ما هي الأطعمة التي تقوّي الجسم بحالة فقر الدم؟
العدس
يُعَدّ العدس أحد أنواع البقوليات الغنية بالحديد، إذ يحتوي كل نصف كوب من العدس على ما يقارب 6.25 ميليغرام من الحديد. لذا فإن تناول العدس بانتظام قد يساعد على علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
زعتر
يعمل الزعتر على الوقاية من فقر الدم والسبب في ذلك التركيز العالي للحديد والمعادن الأساسية الأخرى فيه، حيث يحتوي 100 غرام من الزعتر الجاف على 17.45 ميليغرام من الحدي. لذلك، يحفّز الزعتر إنتاج الخلايا الحمراء، وبالتالي تعزيز الدورة الدمويّة وتبادل ونقل الأكسجين إلى أجهزة الجسم الأساسيّة.
اللحم الأحمر
يحتوي لحم البقر المطبوخ على معدل 3 ميليغرام من الحديد لكل 100 غرام. وتجدر الإشارة إلى أنّ الجسم يمتص الحديد من اللحم أكثر من أي مصدر آخر.
حبوب السمسم
بذور السمسم فعّالة جدا ضدّ فقر الدم. تحتوي أيضًا على الكثير من العناصر الغذائية، خاصةً الحديد.
الحمضيات
لا يحتوي البرتقال على الحديد. ولكن مثل جميع ثمار الحمضيات، فهو مليئ بالفيتامين "سي" وحمض الستريك، الذي يحمي من فقر الدم عن طريق ضمان امتصاص أكبر قدر ممكن من الحديد في نظامك الغذائي.
