أكّدت خبيرة التغذية الأميركية ميشيل باتيدار أن شاي الماتشا، الذي يُعدّ بديلاً شائعاً للقهوة، قد يحمل فوائد صحية كبيرة، من بينها المساهمة في الوقاية من السرطان، بحسب ما نقلته شبكة "فوكس نيوز" الأميركية.
وأوضحت باتيدار أن أوراق الماتشا تُزرع بطرق خاصة، حيث تُظلل قبل الحصاد لحمايتها من أشعة الشمس، مما يزيد من محتواها من الكلوروفيل، وهو عنصر يساهم في إزالة السموم من الجسم وحماية الحمض النووي من التلف، وهي عوامل أساسية في الوقاية من الأمراض السرطانية.
وأضافت أن الماتشا غني بمركبات البوليفينول، وعلى وجه الخصوص الكاتيكين، وهي مضادات أكسدة قوية تقلل الالتهاب وتحمي الخلايا من التلف. ويُعد الالتهاب المزمن من الأسباب المرتبطة بتطور السرطان.
وذكرت الخبيرة أن أحد أنواع الكاتيكين، المعروف باسم EGCG، يساهم في منع نمو الخلايا السرطانية من خلال تعطيل الإشارات التي تحتاجها الأورام للنمو، كما يمنع تكوين أوعية دموية جديدة تغذي هذه الأورام، وهي عملية تعرف بـ"تولد الأوعية".
إلى جانب ذلك، شددت باتيدار على أن الماتشا يعزز مناعة الجسم ويحسن من استجابته الدفاعية، فضلاً عن تحسين حساسية الإنسولين ووظائف الدماغ مع التقدم في العمر.
كما أشارت إلى دراسة أُجريت عام 2018 في جامعة سالفورد البريطانية، تربط بين الاستهلاك المنتظم للماتشا وانخفاض خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، مثل سرطان الثدي والمبيض والرئة وعنق الرحم والبروستاتا والبنكرياس.
من جهته، أشار موقع "WebMD" إلى أن البوليفينولات ومضادات الأكسدة في الماتشا قد تحمي الخلايا من السرطان، لكنه شدد على الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كانت هذه المركبات تقي من المرض بشكل كامل أم تؤخر ظهوره فقط.
