يطلّ عيد الفصح المجيد حاملًا معه نسائم الفرح ووهج الألوان، ولا يمرّ هذا العيد من دون البيض الملوّن بألوان زاهية تبعث البهجة والسرور.
إليكم بعض الطرق الصحية والآمنة للأكل لتلوين البيض:
الأصفر:
للحصول على تلوينٍ أصفر للبيض، ضعوا ثلاثة ملاعق صغيرة من الكركم أو العقدة الصفراء في وعاءٍ على النار مع الماء. ومن ثمّ أضيفوا ملعقة صغيرة من الخلّ ودعوا المزيج يبرد قبل وضع البيض بداخله.
البنفسجي:
استخدموا ظرف شاي الخبيزة للحصول على تلوينٍ للبيض باللّون البنفسيجي.
الأزرق:
قوموا بتقطيع ربع حبّة من الملفوف وأضيفوا إليها أربعة أكواب من الماء المغلي. حركوا المزيج مع ملعقتين صغيرتين من الخلّ وعندما يبرد أضيفوا البيض.
الأخضر:
لتلونوا البيض باللّون الأخضر استخدموا السبانخ أو البقدونس في وعاءٍ على النار مع ماء وأضيفوا ملعقة صغيرة من الخل ومن ثمّ اتركوا المزيج كبي يبرد قليلًا قبل وضع البيض بداخله.
البرتقالي:
للحصول على تلوينٍ للبيض باللّون البرتقالي امزجوا كوب من قشرة البصل البرتقالي مع ملعقة صغيرة من الخلّ وثلاثة أكواب من الماء في وعاء. نغلي المزيج لمدّة نصف ساعة ومن ثمّ نتركه كي يبرد قليلًا، نزيل قشرة البصل ونضع البيض المسلوق بداخل الوعاء لمدّة نصف ساعة.
الأحمر:
امزجوا كوبين من الشمندر النيء المقطّع مع ملعقة صغيرة من الخلّ وكوبين من الماء، ضعوا المزيج على النار لمدّة 15 دقيقة واتركوه كيّ يبرد قليلًا. أضيفوا البيض إلى الوعاء واتركوه كي يكتسب اللّون الأحمر.
