كشفت جولة تفتيشية ميدانية،مع قناة «الجديد» ضمن برنامج «لقمة وطن»، وبمواكبة وزارة الصحة اللبنانية وأمن الدولة، عن مخالفات صحية جسيمة داخل أحد أكبر معامل تصنيع الأشطة والحلويات والشوكولاتة والتمر في منطقة زحلة.
خلال الجولة، تم رصد وجود جرذان داخل أقسام تصنيع وتخزين الأشطة، في مشهد يتنافى كلياً مع شروط السلامة الغذائية. كما أظهرت المعاينة انتشار عناكب وخيوط عنكبوت، إضافة إلى أوساخ وشَعر على معدات تُستخدم يومياً في تحضير المنتجات الغذائية.
ولم تقتصر المخالفات على النظافة العامة، إذ تبيّن أن العجين المستخدم في صناعة الحلويات والشوكولاتة والبونبون يُحضّر في بيئة غير صحية، وسط روائح كريهة وغياب شبه كامل لمعايير السلامة.
تزوير تواريخ الصلاحية… الخطر الأخطر
الأخطر في ما كُشف، هو التلاعب المتعمّد بتواريخ انتهاء الصلاحية، حيث عُثر على مواد غذائية منتهية منذ عام 2025، جرى تغيير تواريخها الأصلية ووضع تواريخ جديدة تصل إلى عام 2026، في محاولة واضحة لتضليل المستهلكين.
وشملت المواد المخالِفة:
ملونات غذائية منتهية الصلاحية.
-مواد أولية تُستخدم في صناعة الحلويات.
-عبوات تمر يُعاد طرحها في الأسواق، خصوصاً خلال شهر رمضان.
-منتجات غير مطابقة للمواصفات اللبنانية المعتمدة.
-مواد محظورة ومخالفات إضافية.
كما تم توثيق استخدام أصباغ ومواد غير مسموح بها في الصناعات الغذائية، إلى جانب عدم التزام العاملين باللباس الصحي الإلزامي، في مخالفة صريحة للقوانين والأنظمة المرعية الإجراء.
أسماء المعامل:
-معمل دلباني للسكاكر والشوكولا- غير مرخص في منطقة جديتا.
-معمل قشطة في الضاحية الجنوبية- دون إسم.
تحرّك رسمي وتحذير للمواطنين
وزارة الصحة وأمن الدولة أكدا، خلال الجولة، أن التحقيقات مستمرة، وأن الإجراءات القانونية اللازمة ستُتخذ بحق المسؤولين عن هذه المخالفات، مشددين على أن سلامة الغذاء ليست موضع مساومة.
في المقابل، دعت الجهات المعنية المواطنين إلى توخّي أقصى درجات الحذر عند شراء المنتجات الغذائية، لا سيما في المواسم التي تشهد ارتفاعاً في الاستهلاك، مؤكدة أن حملات التفتيش ستتواصل لكشف أي مخالفات تهدد الصحة العامة.ك
